成年的山羊,体重可以达到百斤上下。
川蜀之地更是有异种的岩羊,体重达到六百斤以上,驯化之后,可以当坐骑使用。青城派的王牌部队益州五色备,当中最精锐的黄备便是迅捷凶猛的岩羊骑兵。
但用来做烤全羊的羊只,当然都是没长大的羊羔,这样才能不经肢解,便能整个烧熟。
厨房里头传来的香气越来越浓郁,火烧火燎之声,油汁滴下的滋滋响声,落入炭火中的爆响声,混杂在一起,奏成一曲令人食指大动的乐章。
鼓捣一阵之后,狄临剑拿着一个巨大的托盘走了出来,信手甩在桌上,却是轻轻巧巧,没发出丁点声音。
中央是一头二十多斤重的去皮羊羔,头颅斩去,四腿呈跪状。全羊被焙烤成金黄中透着暗红的色泽,油光闪烁,好似涂了蜜一般,散发着醉人的甜香,甜香中带着丝丝腥气,却越发深入肺腑。
羊羔身上撒着点点孜然粉末,令香气越发浓郁,下边垫着青翠的生白菜叶,当中还掺了香菜。红绿相衬,色泽越发显得养眼夺目。
冬天能有新鲜的大白菜和香菜,自然是温室里培植出来的。短短四年间,任夭笑能把深山开垦到这样的地步,足以证明此人确实有经营之才。
大托盘周围,还整齐地摆放了几个青瓷小碟,分别盛着牛排、豆腐、腌菜和鱼香茄子,都做得极为齐整,透发出一股亮丽的气息。
狄临剑敢于亲自下厨招待吴锋,手艺的确不是虚的。只是瞧着这一桌色香味俱全的大菜,便令人馋涎欲滴。
将两瓶马奶酒提到桌上,狄临剑笑道:“且来尝尝我的手艺如何?若吃不完,不是好汉!”
光是羊肉,刨除骨头也有接近二十斤,再加上其他的菜肴,哪怕不算酒水。一个人也要解决掉十斤以上的食物。
对于普通人,除非是彪形大汉,否则绝不可能。而于修士来说,肠胃可以随意胀缩。勉强吃下自然是可以的,但一般也会胀得难受。
吴锋却是欣然接过了狄临剑递来的碗筷和切肉尖刀,毫不客套,直接剜了羊背上极鲜美的一块肉,开始大嚼。
入口登觉芬芳扑鼻。肉质极是焦脆鲜嫩,但随即便是一股浓烈的腥气和咸味在嘴里发散开来。
草原上做牛羊肉不爱用料酒,只用胡椒和孜然去腥,如果是做肉串还好,大块的肉特别是全羊全牛之类,腥气只能在表面除掉,入口才觉得腥味冲鼻。
这浓重的咸味,也让吴锋一阵不适应。他自认为比起那些自命清高,以吃清淡为荣的公卿子弟,口味算是很重的了。但这全羊却依然咸得他舌头发麻。
这与草原民族的习俗有关。胡人重视肉类的本味,并不怕膻腥,又因为草原上多盐湖,有对于盐的崇拜,所以做肉一般都弄得极咸。
“如何?”狄临剑微笑道。
“菜肴
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