或者心灵鸡汤。
签语饼材料极其简单,无非就是“蛋、面、糖、油”四个字,唯有烤制的时候要尤其注意。
刚烤好的小薄饼必须又软又韧,才能禁得住对折,冷却下来之后就会变得又酥又脆。
信国公府家大业大,总共有八个烤炉,明炉、暗炉都有。但是显然,没有一个可以调温度,定时间。那些炉子又都太大了,费时费炭。
最后关鹤谣决定效仿清朝做“花边月饼”那位巧厨娘(2),直接拿来两个火盆,一个在上覆之,一个在下烤之。她和两个火盆斗智斗勇,互相伤害了小半个时辰才将其降伏,摸准时间和温度,烤出了合意的小饼。
巴掌大的小薄饼,中间放上萧屹写的字签,先对折一下,再拦腰弯一下,就成了有着两个尖尖牛角的可爱小点心。
总共做了二十来个,关鹤谣趁人不注意,贼头贼脑地拣起一个藏到自己小竹篮里。
关鹤谣料到签语饼会比较费事,所以另外两道菜就做简单一点的。
一道是“黎朦子香鸡”——用黎朦子汁调酱汁腌制鸡肉。其实这是一道更适合夏日的爽口凉菜,但还剩那么多珍贵的黎朦子,她就想着赶紧用上。
果子局李监局来找她时,关鹤谣恰好在切黎朦子。
“亏得小娘子见多识广,没糟蹋这好东西。”
胖乎乎的李监局笑眯眯地开口,“我和他们说了,下次再见到就多买一些。只是这东西不常有,得看运气。”
关鹤谣赶紧谦虚几句,又当面感谢她将这黎朦子都给了自己。随后两人无非是寒暄寒暄,“今日做什么菜呀”,“昨日那道紫苏子粥不错呀”,“什么时候来我们果子局走走呀”之类。
果子局就在隔壁膳房。
关鹤谣心生羡慕,职级高就是好,还可以窜工位来找她聊天,她是断断不敢离开自己这一亩三分地的。
李监局给了关鹤谣一盒点心,关鹤谣受宠若惊地谢过。两人又聊了半天,李监局仍是毫无去意。
关鹤谣正纳闷,就见李监局圆脸上浮起一个狡黠的笑,朝她靠近两步,低声说:“你猜今日昼食,太夫人和三娘子吃了个什么宴?”
两人对视一眼,心照不宣,原来是来聊职场八卦!
她这话一出,关鹤谣已经开始有点想笑。
“奶.房宴?”
“正是,”李监局也在忍笑,声音都不稳,“我看她至少用了三四斤奶.房吧,做了乳饼、好几种酥饼、酥酪。自然,也有一道乳粥,你猜她用什么配着?”
关鹤谣要憋不住了。
“玫瑰卤子?”
哈哈哈哈哈哈哈哈哈——!!!
这一瞬间,两人心意相通,终于抑制不住地爆发出杠铃般的笑声。
关鹤谣还注意一点,赶紧衣袖掩唇憋住,李监局却是笑得腰都弯了,要不是一手扶着关鹤谣胳膊,怕是要笑到地上去。
“你、你先
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