陈光其实并不知道,居然这么一点点小到不能再小的事情,居然会引起这么多的讨论。
但是其实就算是知道了他也不会在意的,太子爷的心思怎么可能会让你们那么容易就猜到呢?
他现在的心思已经从红薯和土豆上转移开了。
他有一个伟大的愿景,那就是造铁锅!
所以,从希望工程回来之后,他就把自己关在了书房里面,向网友们取经了。
其实隋唐时期是中国炼钢事业发展的高峰期,在这段时间涌现出了众多的优质钢铁项目,比如说举世闻名的大马士革钢刀,就是从进口转为国内生产的高端产品代表。还有也是唐朝的陌刀,这都是在漫漫历史长河之中留下光辉的名牌产品。
然而现在陈光所处的历史时代,却是在另外一个位面,走的也依旧是封建君主的路子,两个世界本质上来说没什么区别。
自然科技水平也是差不多,虽然有细微的出入,大体上还是一样的。
这个时候出现的唯一适合炒菜的锅,就是那种直径有接近一米,用灶台围起来的那种,用铸铁制造而成。这么大的家伙,制造起来难度可想而知,而且用料多,普通人家自然是负担不起的,也就只有皇室和王公大臣的府邸才会配备。说起这种铸铁锅那可是历史悠久了,大概从春秋战国出现了铁器之后,首先进入生活用品的东西就应该是这种铸铁锅了,中国人已经使用了两千多年了。据史书记载,武则天最喜欢吃用这种铁锅炒的菜了,拿武则天的话说,就是“肴味适于口”。当时皇宫里最贵重的铸铁器皿只有两个,一个是摆放在院子中间防火用的大铁缸,一个是御膳房里做饭炒菜用的大铁锅。
现在农村还能见到这样的大锅,虽然有了这大锅,但是炒菜还是没有在平民百姓之中流行开来,还有一个关键因素,那就是油的运用。
之前曾经提到过,油可以迅速升温,而且保温,可以加快食物从生到熟,炒菜本就是动作快时间短的玩意儿,没有油根本就炒不起来,只能加水慢慢炖煮。但是这么大的铸铁锅,你弄一勺油,根本就还没开始就烧没影了,至于大勺嘛,兄弟,普通人家哪里承受得起那玩意儿?还有盐,盐可是很精贵的玩意儿,曾经还有段时间被当作货币的,普通百姓连盐都吃不起的,你炒菜不给盐那是什么味道?所以,这也是制约炒菜发展的一个重要因素。
那陈光想干嘛呢,他想铸造小的铁锅。大铁锅炒制菜肴,需要很多柴火,很多油,很多盐……等等,因为那么大的锅,你炒个一人份的菜,根本垫底都不够。
所以,陈光要制造的就是现代家庭里使用的小铁锅。
这有个技术难题,如果弄得跟大铁锅一样厚实,那导热太慢了,炒半天熟不了,到最后还是
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