道。
魏景年听得认真,若有所思地点着头,追问道:“那如何固色呢?”
“固色的法子很多。”孙妙儿有所保留,只选了最容易的说,“矾石就是其中一种。”
桌上的人都饶有兴致地听着,唯有一个人除外。
孙妙儿娓娓道来织染的过程,符玉迟全程埋头剥着一只蟹。
她分明记得,刚才在厨房,师傅还亲口承认不爱吃蟹的。
她定睛一瞧,师傅哪里是在吃蟹,分明是在糟蹋蟹。
好好一只螃蟹,蟹腿被掰成了三四截不说,蟹肉蟹膏被竹签剔到碗里。
甚是肥美,然而吃蟹的人却连正眼都不赏一个。
孙妙儿心底咬牙,螃蟹不吃可以让给需要的人,何必作践好东西。
“符兄,瞧着你不太会吃螃蟹啊。”魏景年最擅长的莫过于哪壶不开提哪壶。
符玉迟抬头,手上也停了,他如刀子一般凌厉的目光剜在孙妙儿身上,嘴角扯动,“是啊,我确实没吃过这玩意儿,妙儿,不然你教教为师?”
孙妙儿讪讪笑道:赶忙把自己碗里的蟹递过去,“师傅,那只已经不能吃了,把我这个给你。”
“不必了!”他俨然不悦,几个字吐得干脆利落。
继而低头盯着碗里,又瞧着小满吃得满头大汗酣畅淋漓的模样,干脆把碗推过去,“小满,为师剥好的,你吃吧。”
小满哪有那么多心思,刚把自己的蟹吃完,意犹未尽,师傅又送来一只,连声道谢,“谢谢师傅,师傅最懂我了!”
孙妙儿不知师傅今日到底是闹哪样,哪里是打翻了醋坛子,简直炸了是酿醋的坊子,顿时连入口的饭菜都泛着酸味儿。
“大侄女,这又是什么花样?”梁槐安嘿嘿一笑,十分直爽,“我这粗人都没见过这些,劳烦大侄女解释一二。”
“梁二伯,这是花雕酿的熟蟹,蟹性寒凉,配上温热的花雕酒,滋补不伤身。”
醉蟹醉过之后,为了能更快入味,孙妙儿早在厨房把每只蟹都剁成了四块,一共八块,刚好够分。
梁槐安是喜酒之人,这饭桌上没点酒意他本就乏味,一听是花雕醉的,立马来了精神,“这做法新奇,我老梁是第一次见!”
“傻瓜,你没见过的东西多着呢,少说两句,给你媳妇儿长长脸吧!”魏淑华私底下拧了一把梁槐安的大腿根,嗔笑道。
魏景年给梁槐安夹了块醉蟹,“姑父,我看你的意思不在蟹上吧。”
说完颔首望着孙妙儿,“孙姑娘,家中还有用剩的花雕吗?”
“有的。”孙妙儿点头,面露难色,“都是些登不了台面的次酒,做菜用的,招待外客不合适。”
梁槐安一听有酒两眼瞪得滚圆,犷声道:“大侄女,我槐安不讲究这些,快把酒拿来,让我陪符兄和大侄子喝两杯!这吃饭没酒怎么能成呢?使不得使不得,快去!”
孙妙儿本就觉得喝酒误事,极少撺掇别人喝酒,生怕喝出好歹来,故意把酒藏着,眼下见梁槐安脾气上来,她也不好推辞,应声去厨房了取了半坛子花雕。
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