他只说了要做一道让他们惊艳的员工餐,但就连林韵涵,都不知道他要做什么。
所以,当午饭点结束后,莫竹端着鸡豆花来到大厅,齐鸣满脸震惊:“你在后院做了豆腐脑?哎呦,我就爱吃这个啊?”
豆腐脑?这可比豆腐脑难多了!
“哎呦,真好,我去拿糖...”梁晶莹看了眼就往厨房跑去。
齐鸣拦住:“等会,糖?”
“吃豆腐脑不应该放糖嘛?”梁晶莹很奇怪的看向齐鸣。
“不不不,从没吃过甜的,豆腐脑得吃咸的!”齐鸣喝到。
梁晶莹是南方人,她最喜欢的烤串是一种菠萝烤香肠,就是一颗菠萝一颗香肠这样串起来,反正她描述的时候,莫竹、齐鸣、冯特力三位北方人表示难以理解,那能好吃嘛?
现在她又带来了一个观点,豆腐脑必须吃甜的,这个问题在网络上已经吵了很久了,甜咸党谁也说服不了谁。
谷/span“就吃甜的,甜的才好吃!”
“老冯,你吃豆腐脑放糖放盐?”齐鸣找起了盟友。
“放卤!”
冯特力已经在观察莫竹端出来的一碗豆花了,看起来不像是豆腐脑啊,有很多颗粒在飘,豆腐脑应该不会那么碎吧,听到齐鸣问他顺口回答了一句。
“你看看,放卤也是咸的,甜的都是黑暗料理!”
“什么,咸的才是黑暗料理呢...韵涵姐,你是南方人,你说吃甜吃咸?”梁晶莹也找起了盟友,叶笙笙在洗碗,她只能找林韵涵。
林韵涵挠了挠头:“要么你们试试辣的?”
眼瞅着华餐厅第二季辩论大赛就要开始了,第二次端出鸡豆花的莫竹喊道:
“这不是豆腐脑,这是鸡豆花!”
早有预感的冯特力第一个反应过来:“不是吧,你这是真要往国宴厨师的方向发展了啊?”
“还差得远呢!”
他之前做过,但有时候就因为不成形,只能喝鸡茸汤,这次是最好的一次了,但同样有碎掉的小块或者干脆被冲成末的鸡茸,都在锅里飘着呢。
看有人不解,冯特力介绍了一下这道菜的内容,用鸡肉做成的豆花,这下就都被震惊了。
林韵涵颇为骄傲的问道:“你们知道这是哪里的菜嘛?”没等人回答,就自问自答道:“川菜!”
这种骄傲,一部分来自家乡的看家菜,另一部分则是因为做这道菜的,是她老公!
“哇!”大家应答着,实际上都看向了自己那碗鸡豆花,迫不及待的想尝尝了。
只有徐娜照顾她,笑道:“果然,不辣的川菜都吃不起啊,光听着制作过程,都感觉价格不菲了!”
冯特力立刻反问道:“红糖糍粑啊!”
“你抬什么杠啊?杠精?”徐娜不满道。
随着莫竹端出来最后的两碗鸡豆花,大家可以开吃了,豆花的口感,鸡肉的鲜香味,火腿的咸,一下子在口腔内爆开,让众人享受不已。
“太神奇了,一个东西看着像豆花,吃着像豆花,但他不是豆花,而是鸡肉!”
“我觉得比豆花还要软糯,舌头一顶就散开了!”
“老板,咱员工餐以后按这个标准行吗?”
莫竹一头黑线:“打扰了,仅此一次,这是有人帮我分担主厨压力了!”
“明白了,我们是占了韵涵的光!”徐娜调侃道。
梁晶莹赞同道:“就是,不是韵涵姐来,莫哥才不会做这个呢!”
莫竹没反对,确实,不是自己老婆来,他还想不到要做这道川菜呢。
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