炉子边角拨了几块燃烧通红的碳,她将小锅架上去,倒入漫过锅底的橄榄油,等待温度上来,先将蒜沫倒进去煸出香味,接着洒下一点姜末,依次是葱末。
好香……!
与生蒜截然不同的香味闯入众人鼻尖,女仆们一个个的忙活手里的活儿,眼睛却都瞟去了莉莉安那边。
莉莉安手脚不慢,往锅里加了一勺白糖翻炒均匀,便将小锅托起,将里面炒好的酱料拨出来一半装进碗里,另一半则在里面加入了切好的青红辣椒沫继续翻炒十几秒,随后托起锅,将剩余的酱料装进另一个碗里。
“加了辣椒的就是辣的,没加的就是不辣。”莉莉安把平底锅推去一边,让女仆们别忘了洗,而后又冲着身边看完全过程的女仆乔茜介绍:“这是蒜蓉酱,不光闻着香,吃着也香,一会儿你尝尝就知道了。”
莉莉安想了一下,适时举例:“这个酱料不光烧烤的时候可以用,平时像一些蔬菜,例如生菜什么的,在焯水之后也可以用这个酱料凉拌,很适合夏天吃。”
“好的殿下。”乔茜认真点点头。
乔茜是个四十多岁的妇女,丈夫死的早,一直和儿子鲁帕德相依为命,之前城堡招工,她因为厨艺掌控的火候不错被留用,她儿子鲁帕德后来也在征兵中被选上,一直跟着没有在军队中训练,偶尔休息也会过来帮忙劈劈柴什么的。
乔茜在做饭这方面有些天分,当初一起临时收入厨房里的佣人有十几个,独她做出来的食物味道要稍好一些。
后来因为莉莉安总是嚷嚷不肯吃面包,要自己动手做,介于她动手做出来的食物品相、味道都十分优良,玛利亚便也不在阻拦,不过却格外叮嘱乔茜,莉莉安动手时,乔茜得在旁边盯着。
确保莉莉安的安全是其一,其二就是学“技术”,没有哪片领土的领主会亲自下厨,勒丘比当然也不会。
玛利亚打的注意就是,让人把莉莉安会的东西都学来,以便彻底杜绝莉莉安为进厨房下厨而找借口。
莉莉安用托盘端起炒好的两碗酱,“橄榄油和小刷子一会儿记得带上,厨房里有肉吧?你们想吃的话,也可以切点肉片带上。”
说着话,已经小跑着离开。
厨房里女仆你看看我,我看看你,有人目光望平底锅那块瞟,小心翼翼问道:“那个,我们可以……”
“不可以。”乔茜一记眼色扫过去,“殿下说了,时刻保持干净卫生,你想失去这份工作回家放猪吗?”
“没、没有乔茜,我只是问问……”
“以后不要说这种让大家为难的话。”
“……哦。”
一众女仆中,除管事玛利亚以外,乔茜的年龄最大,在厨房基本占据厨师长的位置,因此说话也比较有威慑力。
年轻的女仆们再不敢多言,纷纷收回目光,低着头加速忙手里的活儿。
虽然不能尝尝那酱的味道,但是殿下说了,今天可以吃肉!
以前在家连马铃薯都吃不了几口,进入城堡工作后,每天都能吃饱肚子,而且经常能吃上肉,日子简直不要太幸福。
乔茜说的多,她们不能因小失大,一定要做好手里的任务,好好保住这份工作。
尝到了在城堡内生活的甜头,谁还愿意回去过以前那样的苦日子……
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