“这一家是士丹利街排档里过去最为普遍的一种灶、叫做‘双炉头石屎灶’,炒法就叫做‘双炉煮食’,能同时炒两个菜出来的,倒是极符合咱们内地所说的那什么‘寸金寸光阴’的意思……”
站在排挡门口的老板娘闻声笑了起来。“告诉你们说啊,现在会这一手的在这排挡街上的可不多啦,大师傅不但要管着两个灶头、还需要听伙计下单、记清客户特殊要求、处理食材,不像大酒楼的师傅还有人帮忙供应处理好的食材,现在厨艺学校出来的厨师哪个能炒?也就我们这儿是老字号、才能保留这样的习惯啦……”
席萌萌倒是不奇怪老板娘的多嘴,笑着问了店里面的特色菜是什么、便直接点了两份让送到街口那边的排挡里面,这才带着两个女孩继续向前。
米莎莎听不懂香港话,等离开了那档口、知晓那老板娘刚才说了什么可就松了口气。“哎呦,刚才可是吓死我了,还以为我们站在排挡门口挡了店家做生意、被找茬呢……”
李雪瑶埋怨了起来。“说什么傻话呢,你是香港的电影看多了吧?人家老板娘笑的那么和善、怎么可能是在找茬呀?”
米莎莎冲着她扮了个鬼脸、便顺势挽住了席萌萌的胳膊。“萌萌姐,香港治安是不是很差啊?”
“瑶瑶说的对,你就是香港电影看多了!没见这条街的街头结尾都有阿sir在执勤啊?”
米莎莎有些懵。“阿sir?不是要叫差佬、军装的吗?”
席萌萌哈哈大笑了起来,伸手刮了下她的鼻子便乐道。“你呀你呀,真的是香港电影看多了、中了毒了,得了,反正时间他们还没过来、我就教你点常识,香港人对称唿还是蛮看重的,咱们那边见了年龄大点的可以叫伯母,可在这边可千万别这么喊人,香港话里的伯母谐音是‘百无’,百无不就是意味着一无所有、是家徒四壁的穷光蛋吗?所以啊,可千万要注意这个,礼仪培训我记得明天就该安排这方面的常识了,你可千万要认真听、牢记下来……”
从半岛酒店过来、知道席萌萌带着两个女孩在逛,因此找过来、听到这话的付正义可就接着她的话头说了下去。“席萌萌说的是对的!香港这边的称唿、确实还是有些学问的,比方说香港人称自己的父亲是‘老豆’,这个可不是贬义的而是褒义的,香港电影里的字幕有些偷懒了,其实这个‘豆’应该是宝盖头的‘窦’,三字经里有这么一段:窦燕山,有义方,教五子,名俱扬,你俩谁知道说的是什么吗?”
米莎莎一脸的茫然、见李雪瑶脸突然间红了起来可就扯了扯她促狭道。“哎!问你呢!”
斜了她一眼,李雪瑶无奈的开了口。“是不是五子登科的那典故?”
“不错!窦燕山、建义塾,
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