啊。”
那个头回来吃的人只是个西市商人,算不上多有钱,今天特意跑来吃一顿,没想到还被大家嘲笑。当下忙道,“我是说比其它贵,但还是特超所值的。对了,你们怎么就知道不是崔家东家来了呢?”
“因为现今天这福满楼虽然还是崔家手里,但却不是原来的崔家,而是换了主人了。现在这酒楼是崔十三的嫁妆,马上就要跟着崔十三娘嫁入灞上张家了。”
“这灞上张家是何人家,居然能娶五姓女!”
“你是从外地刚来长安的吧,灞上张家都不知道?最近长安城到处传的五小将智破洺州城,秦王擒斩刘黑闼的故事你没听过?那灞上张家,就正是这智破洺州城五小将中的张超张文远,人称三郎的。”
.....
张超在酒楼前下马,崔琮立即笑着上前。
“小的欢迎东家光临。”
张超看了下门口站了两大排的厨子伙计们,笑道,“别整这些虚头巴脑的东西,现在正用餐时候呢,你把人都喊这来,这不是丢下顾客于不顾吗?顾客就是衣食父母,你们要以为他们为主。马上把人都叫回去,该干嘛干嘛去。”
“是,我这就吩咐。”
“崔掌柜的,给我们准备几桌,大老远特意跑来吃饭呢。”
“没问题,你看,我给你楼上雅间安排一桌,然后在下面给这些兄弟们安排几桌如何。”
张超点了点头,“你看着办吧,菜多上几个,酒就不要了,下午还要办事。钱都记我账上!”
崔琮带着张超几个官员上了二楼雅间。
张超和程处默四个,再加上主事、录事、主簿三个助手,正好凑了八个一桌。至于其它的吏员还有张超他们的那伙跟班,崔琮把他们安排在了楼下。
“掌柜的,你不是说楼上没有空位了吗,怎么他们一来就有位置了?”
一个大腹便便的中年男子喝的面红耳赤,一抬头看到张超他们一行正往楼上走,不由的怒了,一掌拍在了桌上。
福满楼刚刚重新装修过才开业的,店里的布局和桌椅都换过了。现在一楼都是散座,用的是高脚八仙桌,大八仙桌都是用实木打制,配上四条长凳,一桌可以坐八人。
福满楼现在采取的是论桌卖酒席,不再是如以前一样的提供分餐。一般本来只要普通百姓才不分餐,大户人家都是分餐的。但福满楼就一改此前风格,改为了整席合餐。这也是考虑到酒楼的许多新菜式,并不适合分餐。
总不能一条红烧大鲤鱼,烧好后再切成几段,给各个客人一人端一块吧。
张超让酒楼张每桌每人多备一副碗筷碟盘,夹菜的时候用另一双专门夹菜到面前的碟盘,这样就显得干净卫生了。
一开始确实有些人不太接受,但总有人接受,何况福满楼重新开业之后,推出的许多新菜那都是独一无二的。
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