是这个味道。”
听到林铮的小声嘀咕刚刚也牛哄哄的点了一只烤羊后腿的那位老兄顿时笑起来。“小兄弟,你不会是才知道老宁这里的烤羊腿全都是来自海岱省沂&蒙山区的散养黑山羊吧?”
原来是沂&蒙山区的散养黑山羊。这就难怪了,我说怎么隐隐觉得有点熟悉,可又想不起来在什么地方吃过呢,相比于内蒙古大草原上几乎和流水线生产差不多的羊群,沂蒙黑山羊的数量就少得多了,似乎只有在琅琊市下面的一个县里才有大规模的饲养,而且饲养也不是圈养,而是要散养,家家户户养个三无头、七八头,每天按时牵着出去到田间地头有干净野草的地方吃草。
在当地散养的山羊当中,有最普通的白山羊、黑山羊和肉质最好的红山羊,因为是散养、吃的是无污染的野草的缘故,羊得到了充分的锻炼,肉质紧密细嫩,哪怕是最普通的活羊的价格都是普通绵羊的一倍以上,如果是红山羊,价格甚至能够达到1.5至1.8倍。是那个县很多农民家里和猪一样的重要的家庭收入来源。
林铮记得自己上高中的时候,又一次回爷爷家,同村里大家一起凑钱买了个羊,熬了羊汤,都是同村的乡里乡亲,就是想要吃个羊汤给小孩解个馋,没有在这上面赚一分钱,可就算如此,一斤熟羊肉的价格也到了10块钱以上,是猪肉价格的2倍还多,那个羊汤给林铮留下的印象太深刻了,现在想起来都还狂流口水。
对方既然有意和自己聊天,本就是等着看人打架的林铮,在没看到有人打架的时候自然不着急,笑着对邻桌道,“这个我还真不知道,老哥,不妨咱们一起拼个桌,你顺便给我说道说道?反正羊腿烤好还得一会,先吃着我这个,等你点的那份上来了再吃你的,怎么样?”
请收藏:https://m.imuka.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)