景下,却没有葱啊!”
“算逑,算逑。”大和尚摆摆手:“那就不要了。记得,麻油多来些。”
“诶!好嘞!”小二一扬白毛巾,拉长了声音,一边上楼一边扬声道:“好酒好菜随便上嘞,切三斤猪头肉,麻油足的,蒜末多放。”
少顷,那三斤猪头肉便是端了上来,好大的一盘子,果然是如这大和尚所说,切得细细的,里面淋得麻油都在盘子底部形成了小小的一汪,又黏又厚,上面还撒了蒜末,一种很浓厚的香气弥漫开来。
和尚把锡杖放在一边靠在桌子上,也不用筷子,下手便是去抓,抓了一大把放在嘴里,嚼得满嘴流油,吧嗒着大嘴吃的极香。没一会儿的功夫,这一大盘子猪头肉竟然便是见了底儿,而后随手在袈裟上擦了擦,瞧着桌子大叫道:“店家,酒菜怎地还没好?”
周围的食客都是瞧得目瞪口呆,感叹这大和尚饭量宽洪之余,也是知道他袈裟为何这般脏了。
“诶,来了您……”小二拉长了声音,手中端着个大盘子过来,那盘子极大,上面林林总总放了不下十来盘儿菜,他端着却是稳如泰山,一滴菜汤都不曾洒出来。这也是当小二的绝活儿,不但报菜名儿得报得利索清脆,一口气儿下来不带停了,便是端盆子,也得多、稳、快。这还不算什么,有的那大酒楼里头的小二,手里端着,胳膊肘儿上架着,脑袋上顶着,一路走过来也是撒不了。红袍猪尾、罐焖黄羊肉、风味炒驴骨、宫廷八宝、神仙飘香猪手、如意满坛香……都是宣大这边儿的特色菜,不但风味儿独特,而且胜在都是大油大肉,分量十足,油水足够。这些菜是很合大和尚口味儿的,当下便是咧嘴大笑。
一
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