!”吕秀英回头看到林笑。
林笑立刻跑去洗手,跑过来看到自己碗里果然盛了很多焦色的面条。
林笑用面条卷住五花肉和豆角,一口咬下去,面条劲道、五花肉香喷喷、豆角甜滋滋。
贴着锅边的面条粘在一起变成了薄薄一块面饼,焦焦脆脆的,吃到嘴里最香了!
林笑高兴道:“姥姥做的焖面真好吃啊,比妈妈做的好吃。”
吕秀英奇怪道:“我做的哪里不如你姥姥做的好吃了?”
吕秀英做焖面就是跟着林笑姥姥学的,明明都是一样的做法,先把豆角和五花肉炒到半熟,然后把生面条放在上面,盖上锅盖焖。一滴水也不用加,豆角里面渗出来的水和酱油里的一点水分就足够把生面条焖熟。
这样做出来的焖面,面条干干的,口感劲道,吸入了五花肉和香味和豆角的鲜味,比炒面更入味!
吕秀英拿起筷子吃了两口,吃不出来自己做的焖面和林笑姥姥做的有什么区别:“不是一样吗?”
林笑摇头:“不一样,姥姥做的焖面有这些焦焦脆脆的。”
林笑用筷子从碗里挑出一块,夹起来给妈妈看。
吕秀英恍然大悟:“原来你爱吃姥姥做的焖面,是因为这个!”
难怪每次回老家,林笑都嚷嚷着要吃姥姥做的焖面。
吕秀英哭笑不得:“你喜欢吃焦的,早说啊,这还不容易吗?我也能给你做出来,最后开大火再多烧一会儿不就行了吗?”
李云珠也笑了,告诉林笑:“老家的灶台烧柴火,不像你家的煤气灶好用。”
煤气灶伸手轻轻一拧就能把火调大调小,老家的灶台想要火大得添柴,想要火小,得把柴火拿出来两根,动作慢一点、灶火控制的不那么精准,锅边的面条就烧焦了。
李云珠做饭宁肯烧焦一点,也不喜欢夹生的,所以她烧的米饭锅巴都比较多,做的焖面挨着锅边的位置也都是焦焦脆脆的。
没想到林笑爱吃的是这个。
吕秀英说道:“知道了,以后我做焖面也给你烧焦一点。你爱吃这样的,怎么不早说啊?”
林笑瞪大眼睛,她也不知道原来这么简单啊!
她以为这是姥姥的“独门秘籍”,妈妈做不出来呢!
林笑吃了一大碗焖面,又添了半碗,最后吃撑了,在屋里来回溜达着消食。
吕秀英看到她这样,看了一眼墙上的表,说道:“要不然你别睡午觉了,我们现在去商场逛逛吧。”
“后天你又要去上奥数班了,这两天不逛商场,就真的要等到年根底下了。”
等到年根底下,商场里的衣服断货、鞋子断码,但凡好看点的衣服鞋子都很难买到了。
林笑眼睛一亮:“可以不睡午觉吗?”
吕秀英问李云珠:“妈,你想躺会儿不?”
李云珠摇头:“我中午睡不着。”
既然如此,吕秀英就带着林笑和李云珠一
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