好处就是锅包肉本身很入味,难点就是关于甜酸度的掌控,轻了没味道,重了又会太腻。
而且这道锅包肉也是东北人衡量当地饭店的厨师到底有没有手艺的一道菜。
要知道东北几乎每个菜馆都有这道菜,但却不是每个厨师都能做得好,去了饭店先点上一份儿锅包肉,做的好吃,那这家饭店其他的菜就都能不错,要是锅包肉都做不好,那么其他菜估计也不用尝了。
聂唯这一手锅包肉,征服了全场食客的胃。
另一边张量的红烧肉也烧好了,软烂嫩滑,肥而不腻,香中带着微甜,同样也是非常符合韩国人口味的一道中餐。
最后一道炒青菜,也是交给张量来完成,他干脆直接点燃了两个灶台,一边炒着青菜,一遍盯着红烧肉收汁的情况。
而景甜甜也没闲着,除了端菜之外,她还负责把张量做好的小咸菜端上桌。
这些小咸菜张量也是用心准备的,有川蜀泡菜,糖衣花生米、海鲜汁拌蚬子肉和京都甜面酱拌黄瓜。
聂唯全都尝了尝,味道还真是不错。
范彬彬则是忙着算账收钱,至于黄小明虽然没有具体事务,但是打杂的他其实才是最忙的,不光要帮着景甜甜上菜,还要负责收拾食客用餐后的桌子,一些地上的杂物也要立刻打扫干净。
不知不觉两个小时就过去了,聂唯在确定了食材后,告诉景甜甜把锅包肉的牌子撤掉,因为食材已经用光了。
一中午的时间,聂唯足足做了二十八道锅包肉,将黄小明和张量买来的里脊肉全部用光光。
而张量的红烧肉销量也很棒,卖出去了足足二十份儿,另外他的炒青菜更受欢迎,竟然卖出去三十七份儿。
倒也不是炒青菜多美味,而是很多顾客不一定选择两道肉菜,但是在点完肉菜之后,一般都会来上一份儿青菜解腻,再加上价格便宜的缘故,自然卖的更多。
另外还有些杂七杂八的菜品,卖出去的不多,聂唯也没记多少。
聂唯把最后三道锅包肉炒完,不过这一次他没有让景甜甜全都端出去,而是自己端着两份儿,跟在景甜甜的身后走出去。
这也是聂唯计划中的最后一环了。
当用餐的两个女孩看到摘下口罩的聂唯问她们菜品好不好吃的时候,两个女孩全都傻呆住了。
而餐厅里立刻响起无数的惊呼声,显然所有人都没有料到聂唯的突然出现,而且还是以这种方式。
在一瞬间的呆滞后,反应过来的人们全都疯狂了。
这可是聂唯啊,超级大明星,世界顶级大导演,而且还是超级大富豪,如此多璀璨的光环顶在一个人的头上时,这个人在普通人的眼里就是闪闪发光的。
此时此刻在饭店所有顾客的眼中,聂唯就是闪闪发光的,而且是非常耀眼的那种。
“聂唯,真的是聂唯么?”
“
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